Cuisinez Là À L ancienne Une Sauce À Spaghetti Et Boulettes De Viande Maison Bonne Comme Ça Ne Se Peut Pas

Laisser mijoter à mi-couvert pendant 1 heure, puis à découvert pendant half an hour de plus. Dans la mêmyself casserole, crealunch.com attendrir les légumes dans 1 c. À soupe d'huile d'olive.
Ma recette de sauce à spaghetti sur le web site est dans les premières recettes que j’ai publiées il y a de cela 5 ans. Ma sauce à spag, je l’adore, mais j’avoue que depuis 5 ans et avec maintenant 2 enfants, ma réalité a changé « un peu ». Et je pèse mes mots! Chaque famille the sa propre recette de sauce à spaghetti, www.Crealunch.com qu’elle garde jalousement secrète.
Le key réside dans la cuisson lente. Dans une grande casserole, attendrir l’oignon dans l’huile. Ajouter una viande et poursuivre una cuisson à feu vif sobre l’émiettant jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Ajouter l’ail et le saucisson. Cuire 2 minutes. Ajouter les tomates et les herbes. Porter à ébullition.
Ajouter maintenant les cannes de sauce / tomates, les saucisses italiennes et les feuilles de laurier puis bien mélanger. Laisser mijoter à feu doux pendant 1h15.
Cuire, à feu doux, de 60 à 90 min en remuant à l’occasion. Vérifier l’assaisonnement et rectifier au besoin. Allonger avec un peu d’eau, si una sauce est trop épaisse. Sobre fin de cuisson, ajouter le basilic ou le persil si désiré. Dans une casserole à feu moyen, chauffer l’huile et 30 ml (2 c. à soupe) de beurre. Faire revenir l’oignon, les carottes et le céleri 4 à 5 min.