Veloutà Aux Asperges

Ajouter l’eau, Peinture Visage Moderne le condensé de bouillon et la poudre pour bouillon; brasser jusqu’à homogénéité. Porter à ébullition; ajouter les dés de pomme de terre et les asperges. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes. Ajouter les asperges et cuire encore 2-3 min, puis réduire la soupe en purée au mélangeurou au robot culinaire. Remettre la soupe dans la casserolesur le feu, y ajouter la crème, vérifier l'assaisonnement et réchauffer le tout 1-2 min. Ajouter la farine au beurre en mélangeant à l'aide d'un fouet ou d'une cuillère en bois.
Dans un bol, mélanger le fromage cottage et le pesto. Étaler una préparation sur les tranches de discomfort. Garnir de têtes d’asperges.
Déposer dans une casserole avec de l'eau ou du bouillon de poulet et avec l'oignon; couvrir et amener à ébullition. Cuire jusqu'à ce que les asperges soient tendres, de 7 à ten minutes. Réserver quelques bouts d'asperges pour la garniture. Ajouter le bouillon de poulet, le sel et le poivre.
Dans une casserole, attendrir l'oignon et l'ail dans le beurre. Ajouter le bouillon et les pommes de terre. Porter à ébullition et laisser mijoter environ quarter-hour ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Ajouter les asperges, à l'exception de 18 têtes, et poursuivre la cuisson environ five minutes, ou jusqu'à tendreté. Saupoudrer de farine, bien mélanger et laisser cuire à feu très doux. Recouvrir de bouillon de poulet, mélanger et porter à ébullition.
Une botte d'asperge n'est pas tout à fait suffisant pour 4 portions. 2 bottes pour 6 portions serait bon je crois. Cette recette est tiréelectronic du Calendrier du Lait 1982. Certains l'aiment chaude, reparation vitre Auto Chicoutimi certains l'aiment froide. Servez cette soupe comme vous l'aimez et congeler le reste pour une autre event.