Boeuf Bourguignon Le Meilleur

Dans un petit bol, crealunch mélanger la farine, le sel et le poivre. Enrober les cubes de bœuf de ce mélange. Dans la même poêle, à feu vif, faites dorer le bœuf. Une fois bien doré, placez-le sur les légumes dans la cocotte. Ajoutez thym, laurier et saupoudrez la farine. Dans une grande poêle, dorer les lardons dans l’huile. Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Le canard bourguignon est prêt lorsque les liquides de cuisson ont réduit à peu près de moitié. Retirer le couvercle au besoin pour accélérer l'évaporation. Notez qu'il pourrait s'écouler une période de 72 heures entre votre soumission et la publication de votre évaluation. Ajoutez une note personnelle. Mot de passe M'envoyer une copie de ce courriel. Une erreur s'est produite! SVP essayez de nouveau.
Chauffer un tiers du beurre et de l'huile dans un poêlon, de préférence à fond épais, et y fairerevenir l'oignon à feu moyen. Retirer l'oignon quand il devient translucide pour ne pas le brûler et le réserver. Remettre le bœuf dans la poêle; ajouter les carottes. Réduire le feu à moyen; cuire de 18 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le bœuf soit tout juste bien cuit et que la sauce ait épaissi.
Remplir une casserole d’eau, puis la faire bouillir. Plonger les oignons, laisser mijoter pendant three minutes, puis égoutter.
Tous droits réservés. Ciseler les poitrines de canard fumées et les faire revenir five minutes avec le gras de canard dans une grande casserole. Émincer l'ail et l'oignon. Faire revenir avec les cubes de boeuf. J'y ajoute également quelques carottes tranchées, 2 c.