Le Buffet Du Dragon Ouvert Cette Semaine

From Shadow Accord
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Café italien dansGriffintown, le Mano Cornuto esttrès populairedepuis son ouverture! Tout le monde semble se connaître tellement l’ambiance est accueillante. Quotidiennement, la maison prépare ses propres focaccias. Ces pains plats cuits au 4 sont offerts avec une tartinade au choix (miel de truffe, confiture de figues ou d’abricots) et de la ricotta. Le reste du menu est imaginé pour mettre en valeur d’excellents produits locaux et italiens.

Ajouter les courgettes et l’ail et poursuivre la cuisson de four à 5 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Porter une grande casserole d’eau légèrement salée à ébullition. Y plonger les feuilles de lasagne et calculer eight minutes à partir de la reprise de l’ébullition. Les pâtes devraient être al dente. Remplir une grande casserole d’eau.

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Et il faut savoir que leur menu compte des options végétariennes et végétaliennes. «Nous souhaitons réinventer le prêt-à-manger en mettant de l’avant les producteurs et artisans québécois», affirme d’emblée Robert Ouimet, le président de Locaal. La jeune compagnie s’est adjoint des providers du chef Martin Patenaude, qui conçoit de délicieux plats, répondant ainsi à une volonté de rendre la cuisine locale et saisonnière accessible à tous. La boîte qu'on a commandée de Tout cuit, c'est ce qu'ils appellent leur "coffret santé". Il regroupe l'ensemble des mets qui contiennent moins de sodium et des valeurs nutritives générales qui ont été revues par une technicienne en diététique. C’est vraiment de la cuisine traditionnelle québécoise, réconfortante, toute simple.

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