Club Sandwich Façon Portugaise

Verser oeil du dragon vin dans une grande tasse ou un pichet à mesurer. Brosser et huiler la grille. Déposer les poulets au centre de la grille, au-dessus de la plaque de cuisson, peau vers le haut. Badigeonner les poulets de marinade, fermer le couvercle et cuire pendant half-hour. Soulever le couvercle et badigeonner de nouveau. Couvrir et poursuivre la cuisson de 20 à half-hour ou jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré au centre de la cuisse indique 77 °C (170 °F).
Mettre la viande dans un grand sac de plastique ou un plat suffisamment grand pour la contenir. Servir le poulet grillé, nappé de la portion de sauce réservée et accompagné du riz au chorizo. Entre temps, dans une casserole, mélanger le riz, le chorizo, l'oignon, les haricots rouges, le concentré de tomate et le bouillon.
Délicieuse recette et si simple a préparer! J’ai préparé avec des poitrines de poulet désossé et j’ai ajouté à mon mélange de sauce de la piri piri. Quant à la volaille, la approach qui la fait sortir du lot des poulets rôtis de ce monde réside dans l'uniformité de sa cuisson en crapaudine.
Déplacer le poulet en crapaudine sur le côté éteint Oeil Du dragon BBQ et maintenir la température interne du BBQ à 400°F. Il a développé la recette de sa sauce piri piri avec sa femme en se remémorant les ingrédients qu’ils ont savourés au Portugal. Faire cuire les poulets à feu moyen-fort de forty à 50 min et les retourner souvent pendant la cuisson.
Dans un robot culinaire ou un mélangeur, mixer les ingrédients de la marinade. Verser la moitié de la marinade sur le poulet et l'enrober complètement. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur de four à 12 h. Conserver la marinade restante dans un plat fermé, au réfrigérateur. Ouvrir le poulet comme un livre, côté peau vers le bas.