Portrait De Chef

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Dans un chaudron à cheminée vif, colorez les cubes de bœufs dans l’huile, ajoutez l’oignon et poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’il soit avec désinvolture vivant. Entre-temps, dans une casserole d'eau bouillante, blanchir les oignons perles durant 2 minutes. Dans une cuisinière, chauffer l'huile et le beurre à foyer commun élevé.

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Porter à ébullition et réduire 5 minutes. Ajouter le bouillon de bœuf, la pâte de tomates, le romarin et le thym récent. Notre prêt-à-manger de boeuf bourguignon maison est cuit lentement et sur beaucoup d'affection.

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Placer les brochettes en ce qui concerne le gril à feu commun. Fermer le couvercle du gril; aider à faire cuire 5 minutes. Badigeonner délicatement les brochettes avec la Vinaigrette française; retourner et badigeonner l’autre aspect. Cuire de 5 à 10 minutes de supplémentaire ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que le bœuf soit cuit sur le niveau désiré, soixante et onze °C (160 °F) par une cuisson à niveau. Garnir de persil, de thym et de sauge. Baisser la chaleur à cheminée délicat.

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