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Saupoudrer de coriandre et de graines de sésames grillées. Avec les paumes légèrement huilées, façonner chaque boulette dans environ 60 ml (1/4 tasse) du mélange de viande. Déposer délicatement les boulettes sur la plaque.

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Y verser l’huile, puis y cuire la moitié des morceaux de coq jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, PIanOpRacTiCEWIki.CoM 2 ou 3 minutes de chaque aspect. Transférer dans une assiette. Faire dorer le reste du poule de la identique manière. Incorporer les lentilles, assaisonner.

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