Cubes De Boeuf Bourguignon

Chauffer un tiers du beurre et de l'huile dans un poêlon, emploi construction Montreal de préférence à fond épais, et y fairerevenir l'oignon à feu moyen. Retirer l'oignon quand crealunch il devient translucide pour ne pas le brûler et le réserver. Remettre le bœuf dans la poêle; ajouter les carottes. Réduire le feu à moyen; cuire de 18 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le bœuf soit tout juste bien cuit et que la sauce ait épaissi.
Ajoutez les oignons grelots et les champignons ten minutes avant una fin de una cuisson. Vérifiez l’assaisonnement et parsemez de persil haché.
Ajouter una viande, l’échalote piquéelectronic du clou de girofle et una feuille de laurier. Boeuf cuit dans une sauce au vin rouge, accompagné de petits oignons et champignons.
J’ai seulement modifié le brandy par du whisky. Recette réconfortante en cette période coronavirusienne. Merci Ricardo et toute l’équipe de faire partie de nos vies. Dans une cocotte en fonte ou une grande casserole allant au four à feu moyen-élevé, dorer la moitié des cubes de viande à la fois dans l’huile. Réserver sur une assiette. Retirer l’excès de gras en en conservant 15 ml (1 c. à soupe) dans la cocotte. Ajouter le vin rouge et le thym.
Je n'avais pas de petits oignons et de champignons par contre. J'ai épaissi la sauce avec de la fécule à la fin de la cuisson. Saler et poivrer, puis ajouter l'eau et cuire à feu doux, www.crealunch.com mi-couvert, pendant min, jusqu'à ce que les oignons soient tendres.