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教育客人並與客人互動,推動文化向食品更高價值的轉變,抑制浪費,提高消費者食品管理技能,包括通過標牌和菜單信息傳遞。 在餐飲業,實施精確的活動出勤解決方案,並使用積極的流失率計算來更好地預測生產需求。 更改產生浪費和生產過剩的客戶-供應商合同義務(例如,合同規定所有熱菜必須在整個服務期內供應)。 通過研究消費者盤子浪費,幫助所有廚房了解客戶習慣。 歡迎來到 Castle - 我們熱衷於為客戶提供最好的清潔服務

餐館會以剩餘或陳舊的食物、準備或包裝時的浪費形式產生大量食物浪費。 保持衛生標準至關重要,因為這些因素可以獲得積分和認證。 把所有的垃圾倒在後巷裡,就能解決食物垃圾的處理問題;但是,它可能會招致處罰。

事實證明,我們的交鑰匙服務可以有效地招聘不同部門和角色的人員。 該服務的招聘策略涉及多種方法來接觸潛在候選人。 我們提供定制的工資管理服務,以幫助您遵守稅法。 我們擅長處理工資單義務,同時使您能夠將時間和精力用於管理業務。 水管理 QPMS 提供 MEP 服務,作為其水、能源和固體廢物管理解決方案的一部分。 我們以水和能源為中心的項目方法負責為我們的客戶提供資金和長期收益。

小點心、雞尾酒會

一口大小,以蔬菜為基礎,這道簡單的開胃菜味道濃郁,擺在桌面上也很漂亮(我們喜歡節日的星形展示)。 對所有雞尾酒食品中最經典的食物進行改造,然後將雞尾酒蝦串起來。 這使得蘸醬更容易,而且它是一種更衛生的手指食物方法。

考慮周到,但不要害怕提供一些冒險的選擇! 當然,如果沒有肉和餅乾,奶酪組合就不完整。 為您的客人提供各種奶酪是開始派對的一種優雅方式。

大多數最喜歡的食物的微型化版本都可以完成並且很美味。 包括湯槍、開胃菜串、蝦雞尾酒、牡蠣和培根包裹的扇貝。 墨西拿的迷你威靈頓牛肉片、溫暖的迷你鬆餅三明治、菊苣鴨和鮭魚慕斯魔鬼蛋等選擇是更豐盛和豐富的選擇。

提前準備華夫餅並在烤麵包機中重新加熱以便快速組裝。 ——Stacy Joura,賓夕法尼亞州斯通伯勒。 這種肉絲款待在比賽日會很受歡迎。 用洋蔥、大蒜、牛肉湯、芹菜、紅酒和百里香慢煮,這道開胃菜的風味水平會讓你贏得觀眾的喜愛。 您在家遊戲日的傳播和 Taco Tuesdays 變得更加美味。 一旦你嘗試,這將正式成為你的奶酪蘸醬食譜。

22個自助餐介紹的想法

在兩餐之間舉辦活動將幫助您節省開支。 例如,如果您有很大比例的素食主義者,請考慮在他們的歡迎包中添加有關當地素食餐廳的信息。 為自我認同的素食者定制一份素食餐廳列表,可以讓他們感覺得到了很好的照顧。 在適用的情況下,在服務點列出成分。 如果有任何需要回答的詳細查詢,請確保有知識淵博的人在場。

巧克力、奶酪、覆盆子……隨便哪一個。 廚師喜歡灑一點“毛毛雨”,但有時您的客人想要更多。 問題是,當數十人排隊等候並且菜餚提前數小時準備好時,多餘的液體會破壞菜餚並使其濕透。 這就是popettes的用武之地。 看看這種創造性的方式,把最好的留到最後,讓每位客人都能得到他們想要的醬汁。 這是一個互動的食物創意,創造了一個非常獨特的展示。

您不想提供明顯便宜的食品或在口味上妥協。 有時,關鍵是以一種使物品走得更遠的方式展示食物,這樣它就可以很好地滿足您的預算,但看起來一點也不便宜。 餐飲活動不僅涉及高質量的餐飲服務,而且還需要高度的組織性,因為經理與各種員工協調以確保演示順利進行。

通過與醉酒/未成年客戶堅定而清晰地交談,專業地執行。 Bar Spoon - 也稱為混料器,用於簡單地混合飲料。 開瓶器 - 它們用於打開瓶裝飲料的蓋子。 飲料還可以增強主菜的風味,有助於清潔兩口之間的味蕾,與菜餚相得益彰。

綠磨坊餐飲

作為法國式服務的一種形式,自助餐在各個地方提供,包括酒店、餐廳和許多社交活動。 自助餐廳通常以固定價格提供無限量供應的食物,但有些餐廳按重量或菜數來衡量價格。 自助餐通常有一些熱菜,因此冷自助餐(見 Smörgåsbord)一詞已被開髮用於描述缺乏熱食的形式。

在社交活動方面,要在活動設計帶來的所有壓力下保持社交變得更加困難。 您可以選擇 The Copper Key 代表您處理所有事情,而不是處理這個問題。 自助式婚禮往往有一種更加自由放任的感覺,因為客人不會被困在座位上,都吃完全相同的東西。

如果您的用餐更隨意,自助餐會增添氣氛。 如果您對為您的活動分配座位不感興趣,則尤其如此。 有了自助餐,客人可以隨意交流,去酒吧,按照自己的節奏填滿自己的盤子。 缺點 - 完成晚餐服務的時間會更長,特別是如果人們只有一條線來排隊等候他們的食物。 雖然您在選擇自助餐菜餚方面有更大的自由度,但食品成本通常更高。 人們往往在自助餐上吃得更多,有些人吃得比他們能吃的多。

我們供應的自助餐是提供令所有客人滿意的食物的絕佳選擇,而且它們比電鍍餐更具成本效益。 它們最適合聚會、午餐、賽前活動和許多其他社交活動。 如果您已經決定在下一次活動中採用自助餐服務,那麼您必須做出的另一個決定是是否提供送餐自助餐或全方位服務的自助餐。

25 種最佳派對食品食譜!

“A tavola non si invecchia,”Sodi 引用她的母親和一句常見的意大利諺語說。 “我是在父母的親密晚餐中長大的,我學會了熱愛創造這些活動。 即使這個場合有專業的一面,我也會參加晚宴,因為它們很有趣,因為它們是結識新朋友的最佳方式。 罐裝豆類和鷹嘴豆提供豐富的營養,可以儲存數月甚至數年,並且可以通過多種方式包含在膳食中。 沙丁魚、鯖魚和鮭魚等油性魚罐頭富含蛋白質、歐米茄 three 脂肪酸以及一系列維生素和礦物質。 這些可以冷用於三明治、沙拉或意大利麵食,也可以作為熱餐的一部分烹製。

如果您提供各種可以快速準備且易於處理的食物,那麼您的選擇肯定會奏效。 為了幫助您在計劃期間獲得靈感,我們在下面提供了示例葬禮食品菜單。 您可以輕鬆修改選項以適應您的特定情況。 當您尋求幫助時,這些類型的菜餚是完美的選擇,因為幾乎每個廚師都有自己喜歡的食譜。

請記住,很可能會出現問題——只有專業廚師每天為大型團體做飯,而且他們有幫手——所以不要驚慌。 停頓一秒,想一想如何解決問題,即使結果不如你當晚想像的那樣。 清理你的家,尤其是客人會去的地方,並確保第二天的垃圾和洗碗機是空的。 作為一個家庭,盡可能地堅持固定的用餐時間。

餐廳設備

WebstaurantStore 是最大的在線餐廳供應商店,為全球專業人士和個人客戶提供服務。 我們提供數十萬種產品和數百萬個訂單,為您的業務提供最佳運作所需的一切。 多年來,我們擴大了商業設備和批髮用品的選擇範圍,包括醫療保健、教育、食品、飲料、辦公室、零件和酒店用品。 用於商業餐飲服務應用的家具通常包括木材、鋼或鋁框架。 例如,鋁和鋼更耐用,使用壽命更長,但如果運營商計劃用新家具更換或更新內飾,更經濟的木材可能是更好的選擇。 也可以使用結合木材和金屬的混合材料。

座椅通常是乙烯基、皮革或聚氨酯,以便於清潔。 但是,高檔餐廳可能會選擇經過染色處理或 Crypton 材料的面料。 露台家具也可以用鋁、鋼或天然木材製成。 這些設計往往是可堆疊的,便於存放。

折疊桌非常適合您的餐飲業務或活動空間,可讓您輕鬆更改每個活動的空間。 我們的餐廳和酒吧桌可以作為套件或單獨的桌面或底座購買。 我們甚至為辦公室、學校和其他機構環境提供家具。 在 Restaurant Equippers,為您的餐廳、酒吧、咖啡廳、咖啡店、餐飲企業等找到您的風格並留下深刻印象。

150種湯

需要在前一個工作日上午 10 點之前下訂單。 加入我們的時事通訊,期待新產品發現、獨家優惠、免費禮物和美味的季節性食譜,以及鼓舞人心的送禮創意。 隨著氣溫開始攀升,最好的夏季餐點讓人心情愉悅。 我們中的許多人都喜歡在戶外燒烤和用餐——這兩種方式都是消暑和享受季節的好方法。 從鹹味乳蛋餅到糖漿法式吐司,我們種類繁多的美味早餐和早午餐一定會為您的一天定下基調。

費城胡椒鍋湯是費城的特色菜,傳統上是用牛肚製成的。 在日本,味噌湯是用魚湯和發酵大豆製成的。 倫敦特色菜是來自英國的豌豆泥和火腿濃湯;據稱,它以 19 世紀倫敦的濃霧命名。 Halászlé(漁夫湯)是一種非常熱辣的匈牙利河魚湯,由熱辣椒粉製成。 燉牛肉是匈牙利的牛肉、辣椒粉和洋蔥湯。

這些再次沒有形成單獨的分類,因為它們代表了起源區域。 比如英國的青龜湯,法國的法式洋蔥湯,印度的mulligatawny。 湯大致分為濃湯和稀湯兩種,又分為不同的類別。

湯類似於燉菜,在某些情況下,兩者之間可能沒有明顯區別;然而,湯通常比燉菜有更多的液體。 從每杯水一茶匙肉湯開始,然後增加量以獲得更濃的湯汁。 當您的食譜需要諸如水、雞肉、牛肉或土豆湯之類的基礎時,這些將完美替代。 湯的豐富營養和風味也無需花費太多費用。 當用作湯中的成分時,通常可以為家人提供一頓或兩頓飯的烤牛肉可以拉伸以提供幾頓飯。 湯食譜中的穀物、豆類、意大利面和蔬菜是相對便宜的成分,即使在預算緊張的情況下也能幫助您製作健康的膳食。

綠豆沙