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要為會議計劃食物菜單,您需要知道出席的客人人數。 對於自助式菜單,您可以包括手抓食物和新鮮水果沙拉等食物。 對於電鍍式菜單,您可以包括小吃和法式吐司等食物。 在計劃一場活動需要多少食物時,您已經知道如何練習。 但是當涉及多天的多個活動時,您需要訂購比通常訂購的更多種類的食品和飲料。

將您的食物與假期相匹配,例如在愛爾蘭餐廳為聖帕特里克節舉行的會議提供餐飲服務。 品嚐炸玉米餅,從不同的社區最愛訂購炸玉米餅,並讓整個辦公室投票選出最好的炸玉米餅。 使用主題是保持餐飲業令人興奮的好方法。 這些會議食物創意將幫助您決定在下一個活動菜單上放什麼食物。

這對二人組標誌著 Hamby Catering 的第二代多代所有權,確保我們的服務始終以心和傳統為根基。 在您自己的廚房裡體驗 Hamby Catering 的美味佳餚和家庭最愛。 小型聚會的批量訂購、加熱和提供砂鍋菜、團體盒裝午餐、搶購 探索您的選擇,看看我們如何將您的活動變為現實。 我們很喜歡他們如何將它與花香保持在調色板上。 這場都市時尚的“反婚禮”要求客人穿白色或黑色。

此外,您可以諮詢禮賓服務,了解您當地的最佳餐飲選擇,並在需要時提供食品和酒吧工作人員。 這是一個不錯的複古/鄉村創意,價格相當便宜,不會讓您的與會者大吃一驚。 您可以設計帶輪子的酒吧以在您的活動中移動它,或者您可以添加主題站或裝飾您自己的活動。 如果您的場地缺少桌子寬度,並且想偷偷吃更多的食物,那麼這棵零食樹就是一個非常酷的主意。 此選項在每個級別都有甜點,但您可以通過在不同層級提供鹹味和甜味小吃來代替大腦食物。

職責

最初與這些餐館達成交易以提供服務,餐館老闆開始看到市場。 在 20 世紀中葉,餐飲業蓬勃發展,今天仍然如此。 餐飲業者仍將面臨過去 25 年標誌行業的成功過山車。 似乎正在發生更大的專業化,餐飲供應商在烹飪和產品方面更加謹慎地選擇他們的領域。

要進入這個職業,廚師和廚師長通常需要高中文憑和經驗。 有些人在社區學院、技術學校、烹飪藝術學校或四年制大學參加烹飪課程。 其他人通過學徒計劃或在武裝部隊中學習。

基本食品衛生證書或食品衛生意識證明對於此職位至關重要,以及保持清潔、整潔、安全和衛生環境的知識。 在活動經理或餐飲經理與服務人員之間保持聯絡,以始終保持適當的食物和飲料水平。 餐飲服務人員不需要任何經驗,但高中文憑或 GED 同等學歷是首選。 餐飲服務人員最重要的技能之一就是注重細節。

所有餐飲

早期美國殖民時期的小酒館和客棧出售食物,但他們通常不以美食聞名。 法國餐廳的概念在 18 世紀的最後幾年被引入新成立的美國。 食品歷史學家將大城市餐廳的起源(通常位於高級酒店)追溯到 19 世紀上半葉。

如果在活動當天無法填寫 CC 授權表,則可以在服務完成後直接使用分配的服務器進行付款。 我們直接為您帶來,您是自己的漏斗蛋糕特許經營拖車,就在您面前烹飪!! 讓您的客人高興,因為他們會在煮熟後幾秒鐘內收到新鮮、熱的 PA 荷蘭漏斗蛋糕。 果汁、熱飲和冰沙更適合搭配鹹味零食,如烤杏仁、各種薯片,如土豆、木薯、山藥和葛粉。

第一個採用保留系統的人通過讓顧客自己等來降低食物成本是商人的快速午餐場所。 1885 年在紐約商業區開業的 Exchange Buffet 只為男性服務。 但 Automat , 一個德國的想法, 將五分錢放入插槽釋放所需的食物, 對男女都開放。 隨著女性在商業、較小的家庭和公寓生活中就業的增加, 外出就餐變得更加習慣, 餐館和自助餐廳的數量大大增加。 自助餐廳在 20 世紀變得特別流行,一些由女性經營的社會和慈善組織在芝加哥都開設了自助餐廳。

很難計劃,直到最後一位乘客,五週內需要多少食物……在出發時間前不久,飛行的所有熱食都準備好了。 肉、土豆和蔬菜的一部分放在單獨的砂鍋裡。 然後對砂鍋進行裝飾,蓋上蓋子,然後放入預熱過的保溫箱或恆溫控制的電加熱紙箱中。

餐廳家具指南

花園花盆可改善您在室內和室外的生活環境。 Superior Equipment 努力尋找您在當地連鎖店看不到的獨特的花園用品選擇,以更好地代表您自己的個人風格。 如果您需要一個能承受商業空間惡劣條件的庭院加熱器,那麼這些庭院加熱器就是您要找的。

折疊或可疊放的餐椅,便於存放和靈活地適應特殊活動。 經典黑色餐廳餐椅適合任何場地裝飾,淺灰色或白色椅子可照亮較小的空間,明亮的色彩營造出歡快友好的基調。 桌面只是需要考慮的較小細節之一,因為它們會看到很多“磨損”,而您的顧客在用餐期間會直視它們。

我們甚至為辦公室、學校和其他機構環境提供家具。 在 Restaurant Equippers,為您的餐廳、酒吧、咖啡廳、咖啡店、餐飲企業等找到您的風格並留下深刻印象。 沒有桌椅供顧客坐下享用美食,任何餐廳、咖啡廳、小餐館或酒吧都是不完整的。

你的派對風格是什麼?鍍晚餐

食品卡車餐飲包括一輛或多輛食品卡車,通常在戶外提供有趣的菜餚和體驗。 事件圖表 協作事件管理軟件,可節省時間、增加收入並提高忠誠度。 隨著過去幾年婚禮趨勢的發展,家庭式菜單肯定越來越受歡迎。

如果您在用餐時間舉辦活動,那麼它應該不僅僅是開胃小菜。 更重要的是,您的活動的形式也可以決定您選擇的服務風格。 雖然自助餐可以很好地用於正式活動,但傳統仍然傾向於坐下來用餐。 雞尾酒式招待會在整個晚上提供開胃小菜和其他各種小食,而不是坐下來享用晚餐。

很高興知道早午餐風格通常有手抓食物,並且有多種食物很好。 如果招待會或婚禮在兩餐之間進行,這似乎也不錯。 與客人必須排隊等候食物的自助餐不同,他們將同時在餐桌上用餐。 這些可以為您的客人節省大量時間和起床排隊等候食物的麻煩。 這是一個比成熟的晚餐更經濟實惠的選擇,因為你的食物在數量和份量方面都少得多。 根據您的婚禮有多大以及您想在招待會上提供多少不同的菜餚,請為服務成本的上漲做好準備。

26 宴會

隨著商務會議、一系列個人和社交活動的重要性增加,大量顧客經常光顧餐飲場所。 餐飲專業人士孜孜不倦地努力通過他們的服務來提升客戶的體驗。 作為 29 位廚師餐飲和聚會會議的行政總廚和所有者

今天,有大量不同顏色和材料的餐巾紙可供選擇。 餐巾紙主要用於非正式用餐,而正式用餐則首選亞麻餐巾紙。 餐桌裝飾件的放置使得它們不會干擾食物。 食物按從最輕到最重、開胃菜到甜點或從最冷到最熱的順序放置。 通過與醉酒/未成年客戶堅定而清晰地交談,專業地執行。

所有與餐飲服務相關的操作都需要通過在工作時間的任何時間預測客人的到來來進行準備。 ”那麼這將如何影響食品供應選擇呢? “你會看到更多通過的食物和個人服務,以及更少的自助餐,以限制人群和放牧,”她預測道。 宴會是為慶祝為紀念某人或週年而組織的活動而舉行的正式用餐。 這是一種更優雅的為客人提供餐點的方式。

好吧,就用奶油蓋上它,把它推到烤箱裡,然後稱之為你祖母的焗飯”——這是一位經驗豐富的廚師的智慧。 作為主人,您的工作是幫助客人彼此熟悉和舒適。 當你介紹他們時,通過包含每個人的花絮來讓他們聊天,如果兩位客人有共同的興趣,請務必添加。 否則,關於其中一位客人的引人入勝的細節——最近的旅行、令人興奮的新工作或任何重要的生活事件——將開始對話。

社交活動餐飲檔案

讓客人沉浸在自己的品味中,而不是考慮什麼是合適的。 您的客人很可能會帶來一些東西,因此建議您攜帶真正有用的東西。 您可以在邀請函上註明您認為與晚餐相得益彰的內容——例如“歡迎白葡萄酒”。 圍繞客人帶來的食物來計劃用餐可能會有問題,因此請確保您準備了足夠的晚餐(除非您不計劃聚餐)。 在您的要求中具體說明,尤其是當客人詢問他們可以帶什麼時——這將使他們的選擇更容易,對您更有用。





此外,南亞美食、汎亞美食和地中海美食越來越多地以自助餐形式出現,壽司也越來越受歡迎。 在美國的一些地區,以羅迪齊奧風格供應的巴西風味烤肉自助餐正變得越來越流行。 熟食店和超市通常提供沙拉吧,顧客可以在其中自助生菜和其他沙拉配料,然後按重量付款。 有時只提供冷食,但通常在“熱食吧”提供熱食或熱食,可能以不同的重量價格提供。

然而,越來越多的情侶和活動組織者正在避開靜坐晚餐或自助餐,以尋求更多創意選擇。 您是否計劃舉辦晚宴或其他類型的社交活動? 如果是這樣,您可能已經在計劃菜單、購物和準備食物方面感到壓力了。 而且,一旦我們的客人到達,您將把所有時間都花在準備食物上,而不是享受自己和客人的樂趣。 融入派對特殊主題的最佳方式之一是搭配精美的甜點站或糖果自助餐。 我們的設計師將優雅地定制令人印象深刻的互動糖果和甜點站的美味體驗,讓您的客人驚嘆不已,讓他們覺得自己來到了一個非常特別的慶祝活動。

我們提供多種美味的餐飲選擇,可為任何商務會議、活動或派對帶來難忘的體驗。 它是完全可定制的,只需將我們清淡、清爽的酸奶與您最喜愛的新鮮水果和優質配料混合搭配即可。 事實上,任何時候你需要為一群人提供食物——無論大小——你的餐飲服務商可以幫助你創建一個菜單來匹配場合和你的預算。

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