Casse

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Ajouter un filet d’huile et assaisonner sur sel et poivre. Bien enrober les morceaux de bœuf avec les épices. Dans l’intervalle, couper les côtes en morceaux et retirer le gras. Dans un bol ou un sac en plastique, combiner la farine, le paprika, moitié c. À thé de sel et 1/2 c.

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