Filets De Porc Au Chili Et À Là rable À La Mijoteuse

Vraiment très bon. Le seul problème c’est que ma sauce a durcit après le temps de repos. Mais vraiment délicieux. Placer de la farine sur une assiette. Enrober les filets de porc de la farine. Tremper les filets dans l’œuf puis les enrober de noix.
Réserver le mélange le temps de préparer le filet de porc. Dans une poêle, faire dorer les filets de porc dans l’huile et le beurre afin d’obtenir une belle coloration. Dans un bol, mélanger ensemble, le jus de pommes, hermine le sirop d’érable, l’ail, la moutarde, hermine les flocons d’oignons, le sel et le poivre. Pendant ce temps, préparer la sauce. Dans une casserole, porter à ébullition tous les ingrédients de la sauce.
Accompagner de fenouil et napper de sauce au miel et gingembre. Si désiré, on peut aussi le servir avec du riz. Dans le reste de sauce, ajoutez la crème et laissez cuire 2 minutes. Dans un grand bol, combiner la sauce chili, le sirop d’érable et le mélange de soupe à l’oignon. c’est le filet mignon de porc qu’on appelle au Québec le filet de porc. Retirer les filets de la marinade.
Laisser refroidir complètement la saumure au frigo avant d’y ajouter le porc. Faire une entaille sur la longueur aux filets de porc sans couper jusqu'au bout. Combiner le fromage, la mie de ache et les herbes. En farcir les filets de porc et les refermer. Ficeler ou fixer à l'aide de cure-dents. Verser la sauce érable-balsamique réservée dessus le porc et servir les médaillons sur les patates pilées et accompagner de brocoli rôti.
Déposer sur une assiette, couvrir d’un papier d’aluminium et laisser reposer 10 minutes. Ajouter l’oignon et poursuivre la cuisson environ 2 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter le mélange de bouillon et la viande. Laisser mijoter 2 minutes. Déposer les tranches dorées sur une assiette.