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Depuis 2005, Jean-Élie Mariotti est un composant du Cercle des toques d’or d'une SCCPA, cercle qui réunit une quarantaine de grands cuisiniers québécois, comme Sœur Angèle, Thomas B. Green, Wiki.Occ.Minciencia.Gob.cl Marcel Kretz et autres. Québécois et Drummondvillois d’adoption depuis 1969, http://www.Rhlug.pileus.org/Wiki/User:ChristenaMoralez chef Mariotti a un parcours très totalement différent de ceux et celles qu’il côtoie à l’intérieur du Cercle des toques d’or ou d'une SCCPA. Plutôt que de s’établir à Montréal ou à Québec par suivre sa carrière, celui qui a réalité ses études au Collège de Cusset en banlieue de Vichy, en France, a le supplémentaire apprécié se retrouver en zone. Cinquante recettes coups de cœur à partager est le premier e-book de Michelle Gélinas.

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